À l’oeil : robe grenat profondAu nez : arômes de fruits noirs, cassis, myrtilles, relevé par des fragrances de poivre et d’épices.En bouche : très fruité, pointes de poivre en fin de bouche, final soupleAccord mets et vins : l'agneau à l'ail, le canard aux olives, le lapin rôti au thym, la caille rôtie, une poêlée de cèpes.